Tercer Diálogo Nacional de la Cumbre de Sistemas Alimentarios 2021 de las Naciones Unidas

Los diálogos de la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios son un elemento central del proceso de participación, y ofrecen un foro organizado y con propósito para que las partes interesadas se reúnan con el fin de compartir evidencia, experiencias y nuevas ideas para transformar la forma en que se producen, consumen y eliminan los alimentos. 

Los involucrados en dicho diálogo fueron: Rebeca Arias, Coordinadora Residente de las Naciones Unidas en Guatemala; María Eugenia De León Quiñónez, Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional; Ava Atzum Arévalo, viceministra de Relaciones Exteriores y José Ángel López, Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Sistemas alimentarios y su necesidad de transformación

En el mundo hay alimentos suficientes para alimentar a los 7,800 millones de habitantes. Sin embargo, más de 820 millones de personas pasan hambre, y aproximadamente 144 millones de niños menores de 5 años tienen retrasos en el crecimiento. 

“Nuestros sistemas alimentarios están fallando y el escenario por la pandemia del coronavirus empeora más las cosas. Por lo que es necesario sensibilizar a la opinión pública mundial y entablar compromisos y medidas mundiales que transformen estos sistemas no solo para erradicar el hambre, sino también para reducir la incidencia de las enfermedades relacionadas con la alimentación, reducir la pobreza, entre otras cosas”, expresó Rebeca Arias, Coordinadora Residente de las Naciones Unidas en Guatemala. 

José Ángel López, titular del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), comentó que un sistema alimentario va más allá de la producción y relaciona todas las actividades vinculadas con el procesamiento, transporte, consumo, etc. Además, afirmó que “existe una creciente demanda de alimentos en el mundo y si se crean las condiciones económicas y productivas adecuadas, podemos impulsar una mejor oferta para beneficio de productores y consumidores”.

Los sistemas alimentarios tienen un papel importante en el logro de los ODS, ya que estos, dependen en muchos casos, de sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y equitativos, por lo que son temas que deben ser priorizados.

Respuesta de las Naciones Unidas en Guatemala ante las crisis alimentarias generadas por la COVID-19 y las tormentas tropicales Eta e Iota

En junio de 2020, el Secretario General de las Naciones Unidas, presentó un informe de políticas sobre las repercusiones de la COVID-19 en la seguridad alimentaria y la nutrición. En este informe se llegó a 3 conclusiones:

1. Debe existir una movilización para salvar vidas y medios de subsistencia, centrando la atención donde el riesgo es más grave, asegurando asistencia humanitaria crítica en alimentos, medios de subsistencia y nutrición para los grupos vulnerables.
2. Se deben reforzar los sistemas de protección social para la nutrición, transformando los sistemas alimentarios en los países que sufren crisis alimentarias.
3. Se debe invertir en el futuro y construir un mundo más inclusivo y sostenible, creando sistemas alimentarios que atiendan mejor las necesidades de los productores de alimentos y los trabajadores del sector de la alimentación; y  brindar un acceso más inclusivo a alimentos sanos y nutritivos para erradicar el hambre.

Las tormentas Eta e Iota y la pandemia, aumentaron en Guatemala el número de personas que viven en inseguridad alimentaria. Y como respuesta, el Sistema de las Naciones Unidas brindó asistencia en el ámbito de salud, asistencia humanitaria y recuperación socioeconómica.

Naciones Unidas junto con el equipo humanitario del país, implementó un plan de respuesta humanitaria brindando asistencia a las poblaciones más afectadas en los sectores de seguridad alimentaria y nutrición, agua y saneamiento, salud, educación y protección.

La Coordinadora Residente, comentó como en el ámbito de las políticas públicas, el Sistema de las Naciones Unidas, ha venido apoyando al país en el área de seguridad alimentaria y nutricional con varias iniciativas en departamentos priorizados como San Marcos, Sololá, Huehuetenango, las Verapaces, entre otros. 

“A través de estas iniciativas se provee asistencia para mejorar la seguridad alimentaria y nutrición de las poblaciones y se fortalecen capacidades nacionales y locales para promover dietas más saludables;  se brinda apoyo técnico al ministerio de educación para promover el programa de alimentación escolar aún en contexto de pandemia; y también apoyo a pequeños agricultores para mejorar la agricultura familiar y la seguridad alimentaria. Así mismo, el desarrollo de herramientas digitales para conectar a los pequeños agricultores con las escuelas y cumplir con la ley de alimentación escolar. Todo esto también en apoyo a la gran cruzada nacional por la nutrición”. Afirmó Arias.

Unidos en la lucha contra la desnutrición

La gran cruzada nacional por la nutrición y los constantes desafíos que se presentan en los sistemas alimentarios, requieren del trabajo en conjunto por parte del sector público y privado. María Eugenia de León Quiñonez, Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional, expresó que “Nuestro sistema de seguridad alimentaria se ve fortalecido con este tipo de diálogos que incluyen al sector público, privado, mujeres, población indígena, jóvenes y comunidades locales”. 

Por otro lado, la viceministra de Relaciones Exteriores, Ava Atzum Arévalo, enfatizó que desde un inicio se han comprometido a participar activamente en la gran cruzada nacional por la nutrición y a las acciones que el Sistema de las Naciones Unidas realiza a favor de la seguridad alimentaria, resaltando que combatir la desnutrición es una prioridad nacional que nos une como Gobierno.

Sin duda, Guatemala es un país con muchos retos y brechas que se deben afrontar, considerando, la vulnerabilidad climática, la pérdida de cultivos a raíz de lluvias constantes, la desigualdad en la población, entre otras cosas. Por lo que, generar propuestas y buscar soluciones para la transformación de los sistemas alimentarios, es trabajo de todos y todas. Naciones Unidas se compromete a trabajar diariamente para garantizar la seguridad alimentaria, y así, además, contribuir con el cumplimiento del ODS 2 “Hambre Cero”, como un avance en el recorrido hacia la agenda 2030 que busca no dejar a nadie atrás.

Conoce más acerca de los Diálogos de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas:

https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/food-systems-summit-2021/